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Registros recuperados : 21 | |
15. | | Antúnez, P. Olivicultura El País Agropecuario, 2004, v. 9, no. 108, p. 29-31Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas. |
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Registros recuperados : 21 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha actual : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
17/07/2018 |
Autor : |
ANTÚNEZ, P. |
Afiliación : |
PABLO ANTÚNEZ. |
Título : |
Un potencial inexplorado: las otras carnes. |
Fecha de publicación : |
2003 |
Fuente / Imprenta : |
El país agropecuario, 2003, v. 9, no. 100, p. 66-69. |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
Las carnes alternativas quieren ponerse los pantalones largos y demostrar que crecieron, pero todavía enfrentan realidades que, en algunos casos, reflejan que siguen estando en pañales. El empresario francés Pierre Drouet, radicado en nuestro país, cuestiona las trabas administrativas. |
Thesagro : |
CARNE; CARNE DE CONEJO; CARNE DE PATO; FAISAN; JABALI; ÑANDU; NUTRIA (NOMBRE COMUN). |
Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10623/1/100-2.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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